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印尼三角燕窩

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印尼三角燕窩

  • 所屬分類:即食燕窩

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  • 發布日期:2018/10/09
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三角燕窩和盞燕沒有差別,最大的差別是外觀。
按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅。
燕盞,它的營養、香味、發頭都是最好的,色澤帶通透帶微黃,有光澤,有燕窩的香味,燕盞的形狀完整,相比其他如燕碎,燕條等質地好,纖維密而不疏。泡發率高,平均可以泡大3-5倍,最上級的燕盞可以泡發5-8倍。
燕角為白燕盞之角。來自於燕盞兩端的角的部分。是金絲燕築巢時用於支撐整個燕窩重量的部分。與燕盞相比,燕角更加的厚實,緊密,色澤較白,帶有透光感。其所含膠質較燕盞更加豐富,口感更有嚼頭,但在泡發時需要更長的時間。其發頭小於燕盞及燕條。

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