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燉燕窩的製作方法你知道嗎?印尼燕窩代理為你詳細介紹。

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燉燕窩的製作方法你知道嗎?印尼燕窩代理為你詳細介紹。

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

  燉燕窩的製作方法你知道嗎?印尼燕窩代理為你詳細介紹。

  材料

  血燕盞4盞,冰糖60克,清水1升

  做法

  1、將燕盞放入大容器內,倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質;

  2、將泡燕盞的水倒掉後,將燕盞放在水喉下輕輕衝洗後用過濾網過濾一次;

  3、將燕盞放入大容器內,倒入較熱的溫水浸泡30分鍾後再過濾,再輕輕用溫水浸泡過濾2次;

  4、用溫水將清洗幹淨的燕盞浸泡2-3小時,直到燕窩發透;

  5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內,放入冰糖後倒入1升開水。

  6、取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗),倒入適量清水後,將裝燕窩的大碗放入,蓋上蓋子後以文火燉3小時即可。

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  小訣竅

  1、燕窩在燉製前一定要徹底清洗幹淨,重要的是要剔除細小的羽毛;

  2、如果希望燉製出的燕窩口感好,那麽值錢泡發的過程一定不要偷懶哦;

  3、如果是給病人食用,建議熱食;如果隻為美容養顏,建議每日晚上睡覺前涼食。

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